КЛІНІЧНА ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ ВПЛИВУ ВЖИВАННЯ ВИСОКООЛЕЇНОВОЇ СОНЯШНИКОВОЇ ОЛІЇ НА СТОМАТОЛОГІЧНИЙ СТАТУС У ДІТЕЙ
DOI:
https://doi.org/10.35220/2078-8916-2019-32-2-57-61Ключові слова:
профілактика, харчування, основні стома-тологічні захворюванняАнотація
Мета дослідження. Підвищення ефективності профілак-тики основних стоматологічних захворювань у дітей за ра-хунок вживання високоолеїнової соняшникової олії «Олив-ка». Матеріали та методи. У дослідженнях брали участь 76 дітей віком 14-15 років, що навчаються у військовому ліцеї, харчуються і живуть в умовах навчального закладу.
Обстеження проводилося в умовах стоматологічного кабі-нету навчального закладу, з використанням стоматологіч-ного дзеркала і зонда, а також пародонтального зонда для оцінки стану тканин пародонта. Дані фіксувалися в картах стоматологічного обстеження порожнини рота дитини. Оцінювалися стан твердих тканин зубів (КПВз) та струк-тура їх ураження (карієс, пломба, видалені зуби), стан тканин пародонта (РМА%, кровоточивість, проба Шилле-ра-Писарєва) і рівня гігієни порожнини рота (Silness-Loe, Stallard, зубний камінь).
Діти були розподілені на 3 групи. У першу групу увійшли 26 дітей, у раціон харчування яких входила звичайна соняшни-кова олія «Щедрий Дар». Другу групу склали 24 дітей, яким призначався лікувально-профілактичний комплекс, який пе-редбачав застосування наступних препаратів: «Супрадин» внутрішньо по 1 таблетці 1 раз на добу протягом місяця; «Лізомукоїд» по 1 ч. л. еліксиру на ¼ склянки води, полос-кання протягом 1 хв. після кожного прийому їжі протягом місяця, та обробка зубів препаратом «Глуфторед». Курс повторювали тричі на рік. У третю групу увійшли 26 ді-тей, яким призначався аналогічний ЛПК, але замість зви-чайної олії до раціону була введена високоолеїнова соняшни-кова олія «Оливка».
Результати досліджень та їх обговорення. Після введення в раціон високоолеїнової соняшникової олії приріст карієсу за індексом КПВз через 2 роки у другій групі склав 0,79, що майже в 1,5 рази менше ніж у групі контролю, у третій групі цей показник склав 0,62, а це в 1,8 рази менше ніж у групі контролю. При цьому карієспрофілактична ефектив-ність лікувально-профілактичного комплексу у другій групі склала 31,3 %, однак із додаванням до раціону олії «Оливка» цей показник у третій групі по відношенню до групи конт-ролю склав 46,1 %. Це свідчить про підвищення карієспро-філактичного ефекту при вживанні високоолеїнової соняш-никової олії. За рік спостережень індекс РМА % в групі контролю збі-льшився на 14,21 % порівняно з вихідними значеннями, а у 2-ій групі через рік він став у 1,9 разів нижче за вихідні пока-зники, при цьому, у групі №3 спостерігалось зменшення ін-дексу РМА % в 2,6 разів порівняно з вихідними значенями. Індекс кровоточивості групи контролю через рік залишився на тому ж рівні, при цьому даний показник групи №2 через рік зменшився в 3,4 разів, в свою чергу в 3-ій групі індекс кровоточивості зменшився через рік в 5,6 разів. Індекс Шиллера-Писарєва у 1-й групі через рік збільшився на 4,31 %, у групі №2 за рік спостерігалось зменшення даного показника в 1,25 разів, при цьому у дітей 3-ї групи через рік спостерігалось зменшення цього індексу в 1,5 рази. Показники стану гігієни порожнини рота у дітей свідчать про те, що у контрольній групі за 6 місяців індекси Silness-Loe і Stallard знизилися на 17,71 % і 8,91 % відповідно і че-рез рік – на 22,83 % і 6,8 %. У другій групі бачимо наступну картину: зниження індексів Silness-Loe і Stallard за пів року на 12,75% і 11,83% та через рік – на 15,69 % та 16,13 % ві-дповідно. При цьому у 3-й групі зниження даних індексів за пів року відбулось на 20 % і 33,8 % відповідно, через рік - на 36,36 % і 37,68 % відповідно. Індекс зубного каменю в усіх групах в динаміці майже не змінювався. Висновки. 1.Отримані результати свідчать про те, що ви-сокоолеїнова соняшникова олія володіє карієспрофілактич-ною та пародонтопротекторною дією. 2. Високоолеїнову соняшникову олію «Оливка» доцільно ре-комендувати як замінник звичайної соняшникової олії у по-всякденному харчуванні задля підвищення ефективності профілактики основних стоматологічних захворювань.
Посилання
Левицкий А. П. Идеальная формула жирового питания / А.П. Левицкий. – Одесса: КП «Одеська міська друкарня». - 2002. – 62 c.
Карпенко П. О. Нутриціологія в Україні: розвиток чи передчасна деградація? / П. О. Карпенко, Р. І. Романишин // Журнал практикующего врача. – 1998. – № 3. – С. 18-19.
Переверзева Э.В. Питание современного человека: путь развития или деградации? / Э.В. Переверзева, С.Н. Филиппова // Вестник РМАТ. – 2015. - № 4. - С. 117-131;
Кулакова С. Н. Возможности использования раститель-ных масел тропического происхождения / С. Н. Кулакова, В. В. Бессонов // Пищевая промышленность. – 2013. – № 4. – С. 14 – 17.
Guidelines: Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children. Geneva: World Health Organization; 2018 (Draft is-sued for public consultation in May 2018.
Ехнева Т. Л. Динамика заболеваемости и смертности на-селения Украины старше трудоспособного возраста за 10-летний период (1996-2005 г.) / Т. Л. Ехнева, В. Н.Веселова, В. М. Норин-ская // Проблемы старения и долголетия. – 2006. – т. 15, № 3. – С. 247-262.
Левицький А. П. Роль високоолеїнової соняшникової олії у вирішенні проблеми жирового забезпечення сільськогоспо-дарських тварин та птиці / А. П. Левицький, А. П. Лапінська, І. В. Ходаков // Зернові продукти і комбікорма. – 2016. – T. 62, №2. – C.38-43.
Титов В. Н. Роль пальмитиновой жирной кислоты в инициации гипертриглицеридемии, гиперхолестеринемии, атеро-склероза и атероматоза / В. Н. Титов, Т. А. Рожкова, В. А. Аме-люшкина // Международный медицинский журнал. – 2015. – Т. 21, № 2(82). – С. 5-14.
Шнайдер С. А. Состояние тканей полости рта крыс по-сле кормления высокоолеиновым подсолнечным маслом / С. А. Шнайдер, И. Г. Топов, А. П. Левицкий // Вісник стоматології. – 2016. – № 3. – С. 6-10.
