РОЗВИТОК СТОМАТИТУ У ЩУРІВ, ЯКІ ОТРИМУВАЛИ ВИСОКОЖИРОВІ РАЦІОНИ
DOI:
https://doi.org/10.35220/2078-8916-2019-34-4-6-11Ключові слова:
жирове харчування, слизова оболонка порожнини рота, запалення, сироватка крові, антио-ксидантна система, лізоцимАнотація
Мета. Визначити вплив на організм, включаючи сли-зову оболонку порожнини рота, високожирового хар-чування з використанням пальмової олії і вершкового масла.
Матеріали і методи. Щури отримували високожи-рові раціони (ВЖР) з введенням 20 % пальмової олії або вершкового масла впродовж 60 днів. Контролем служили щури, що отримували безжировий раціон (БЖР). Визначали привіси тварин, рівень глюкози, тригліцеридів (ТГ), холестерину в сироватці крові і рівень еластази, уреази, лізоциму, каталази і МДА в слизовій оболонці порожнини рота (СОПР)
Результати. Добовий приріст живої маси, рівень глюкози, ТГ і холестерину був вищий у щурів, що отримували вершкове масло, проте активність ела-стази в СОПР була вища у щурів, що отримували па-льмову олію. У щурів, що отримували вершкове масло, в СОПР підвищувався рівень МДА і знижувалася ак-тивність лізоциму.
Висновки. ВЖР, особливо з пальмовою олією, викли-кає розвиток стоматиту. ВЖР з вершковим маслом чинить більше негативну дію на організм (по рівню в сироватці крові глюкози, ТГ, холестерину, а в СОПР МДА і лізоциму), ніж ВЖР з пальмовою олією.
Посилання
Lemoine R. Une guerre pour rien? / R. Lemoine // Rev. lait. fr. – 2002. – № 620. – P. 45.
High fat diet increases the weight of rat ventral prostate / X. Cai, R. Haleem, S. Oram [et al.] // Prostate. – 2001. – 49, № 1. – P. 1-8.
Марущак М. І. Експериментальне аліментарне ожиріння: апоптоз, антиоксидантна система, макро- і мікро-елементи в тканині печінки / М. І. Марущак, О. П. Мелюк, І. М. Кліщ // Медична та клінічна хімія. – 2015. – т. 17, № 4. – С. 29-37.
Величко В. И. Развитие дисбиоза в тканях крыс, по-лучавших высокожировой рацион / В. И. Величко, В. В. Ткачук, А. П. Левицкий // J. Health Sciences // 2014. – т. 4, № 12. – С. 84-92. 5. Levitsky Anatoly. Some indicators in rat blood samples taken from the portal vein and the inferior vena cava after con-sumption of different edible fats / Anatoly Levitsky, Anna Maykova, Olga Makarenko // Journal of Education, Health and Sport. – 2018. – V. 8, № 5. – Р. 299-308.
Дисбиотические аспекты патогенеза стеатоза пече-ни при экспериментальной спленэктомии / В. В. Ткачук, Е. М. Левченко, И. В. Ткачук [и др.] // Вісник морської меди-цини. – 2014. – № 1-2(62-63). – С. 75-79.
Гeрич О. Х. Вплив цукрового діабету та високо жи-рової дієти на елімінацію модельних ксенобіотиків у щурів / О. Х. Гарич // Медична хімія. – 2009. – т. 11, № 2. – С. 41-45.
Левицкий А. П. Методы исследования жиров и ма-сел / А. П. Левицкий, О. А. Макаренко, И. В. Ходаков. – Одесса: КП ОГТ, 2015. – 32 с.
Левицкий А. П. Методы экспериментальной пато-логии / А. П. Левицкий, О. А. Макаренко, С. А. Демьяненко. – Симфероопль: Тарпан, 2018. – 78 с.
Биохимические маркеры воспаления тканей рото-вой полости: методические рекомендации / А. П. Левицкий, О. В. Деньга, О. А. Макаренко [и др.]. – Одесса: КП ОГТ, 2010. – 16 с.
Левицкий А. П. Методы определения активности эластазы и ее ингибиторов: методические рекомендации / А. П. Левицкий, А. В. Стефанов. – К.: ГФЦ, 2002. – 15 с.
Стальная И. Д. Метод определения малонового диальдегида с помощью тиобарбитуровой кислоты / И. Д. Стальная, Т. Г. Гаришвили // В кн.: Современные методы в биохимии. – М.: Медицина, 1977. – С. 66-68.
Гирин С. В. Модификация метода определения ак-тивности каталазы в биологических субстратах / С. В. Ги-рин // Лабораторная диагностика. – 1999. – № 4. – С. 45-46.
Гаврикова Л. М. Уреазная активность ротовой жидкости у больных с острой одонтогенной инфекцией че-люстно-лицевой области / Л. М. Гаврикова, И. Т. Сегень // Стоматология. – 1996. – Спец. выпуск. – С. 49-50.
Левицкий А. П. Лизоцим вместо антибиотиков / А. П. Левицкий. – Одесса: КП ОГТ, 2005. – 74 с.
Ферментативный метод определения дисбиоза полости рта для скрининга про- и пребиотиков: методиче-ские рекомендации / А. П. Левицкий, О. А. Макаренко, И. А. Селиванская [и др.]. – К.: ГФЦ, 2007. – 22 с.
Горячковский А. М. Клиническая биохимия. 3-е изд. / А. М. Горячковский. – Одесса: Экология, 2005. – 616 с.
Холестерин. Ферментно-фотометрический метод с холестерин-оксидазой. РТ МДП-15796482-001:2003.
Інструкція до набору реактивів для визначення тригліцеридів у сироватці і плазмі крові ензиматичним ко-лориметричним методом. ТУ У 24.4-24607793-020-2003.
Трухачева Н. В. Математическая статистика в ме-дико-биологических исследованиях с применением пакета Statistica / Н. В. Трухачева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. – 379 с.
Титов В. Н. Регуляция перекисного окисления in vivo как этапа воспаления. Олеиновая кислота, захватчики активных форм кислорода и антиоксиданты / В. Н. Титов, Д. М. Лисицын // Клиническая лабораторная диагностика. – 2005. – № 6. – С. 3-12.
