МОДИФІКАЦІЯ КАЗЕЇНО- САХАРОЗНОЇ ДІЄТИ М.С. БУГАЙОВОЇ ТА С.А. НІКІТІНА (1954) ДЛЯ МОДЕЛЮВАННЯ КАРІЄСУ ЗУБІВ У ЩУРІВ
DOI:
https://doi.org/10.35220/2078-8916-2023-47-1.12Ключові слова:
карієсогенна дієта, дієта Стефана, дієта Бугайової та Нікітіна, модифікація карієсогенної дієти, щури.Анотація
Застосування дієти Стефана для моделювання карієсу у щурів може бути не ефективним внаслідок ймовірної присутності у складі сухого молока, як одного з компонентів дієти, речовин (консервантів), що пригнічують дію карієсогенної мікробіоти. Альтернативна дієта Бугайової та Нікітіна, яка містить сир замість сухого молока (18,5 %), цукор (54 %), сухарики (18,5 %), рослинну олію (5 %), сіль (4 %) та «Ундевіт» (1 драже на 100 г корму) викликає значну затримку росту маси тіла щурів і може призводити до загибелі щурів з масою тіла нижче 45г протягом 3 тижнів. Метою дослідження була модифікація співвідношення компонентів дієти Бугайової та Нікітіна для поліпшення споживання корму щурами й запобігання затримки росту маси тіла для формування вірогідних показників карієсу зубів. Методи дослідження. Спостереження проводили на щурах лінії Wistar віком 1 місяць і початковою масою тіла від 46 до 58 г, які були поділені на три групи по 10 тварин у кожній групі: 1 – стандартний повноцінний раціон, 2 – карієсогенна дієта Бугайової та Нікітіна, 3 – модифікована дієта Бугайової та Нікітіна. Тривалість експерименту – 50 діб. Тварин зважували щотижнево. По закінченні експерименту в щурів виділяли щелепи з зубами і підраховували кількість та глибину каріозних порожнин. Наукова новизна. Зниження вмісту кухонної солі в 4 рази й «Ундевіту» в 2 рази з компенсацією загальної маси за рахунок збільшення вмісту рафінованого цукру до 57 % у дієті Бугайової та Нікітіна сприяє поліпшенню споживання корму щурами, зростанню їх маси тіла і не призводить до загибелі тварин. Висновки. Карієсогенна дієта у наведеній модифікації сприяє оптимізації росту маси тіла щурів і формуванню вірогідних показників карієсу зубів протягом 50-60 діб.
Посилання
Зайцев А.В., Выженко Е.Е., Николишин А.К., Ваценко А.В., Гриценко Ю.Ю. К вопросу о биомоделировании кариеса зубов. Вісник ВДНЗУ «Українська медична стоматологічна академія». 2014. т.14. вип. 1(45). С. 124–126.
Larson R.H., Theilade E., Fitzgerald R.J. The interaction of diet and microflora in experimental carries in the rat. Archs Oral Biol. 1967. V. 12. P. 663–668.
Stephan R.M. The development of caries on the buccal and lingual tooth surfaces of rats as well as proximal and fissure carries. J. dent. Res. 1951. V. 30. P. 484–491.
Stephan R.M. Effects of different types of human foods on dental health in experimental animals. J. Dent. Res. 1966. 45. P. 1551–1561. 5. Терешина Т.П., Косенко К.М, Левицький А.П., Мозгова Н.В., Близнюк Г.О. Експериментальне вивчення дії та специфічної ефективності засобів для догляду за порожниною рота: Метод. рекомендації. Київ: ДФЦ МОЗ України, 2003. – 42 с.
Гончарук С.В., Скидан М.И., Волкова О.С. Сравнительная кариес-профилактическая эффективность кверцетина, кальцикора и лецитина-2. Вісник стоматології. Спеціальний випуск. 2010. № 5. С. 5–9.
Деньга А.Э., Деньга О.В., Мозговая Н.В., Тищенко Т.Л. Кариеспрофилактическое действие зубного эликсира «Гранатовый». Вісник стоматології. Спеціальний випуск. 2010. № 5. С. 14–17.
Gelmboldt V.O., Lytvynchuk I.V., Shyshkin I.O., Khromagina L.M., Fonari M.S., Kravtsov V. C. Bis(2‐,3‐,4‐ carboxyethylpyridinium)hexa-fluorosilicates as potential caries prophylactic agents. Arch. Pharm. DPhG. 2022. 8 March. e2200074: doi.org/10.1002/ ardp.202200074.
Milgrom P., Riedy C.A., Weinstein P., Tanner A.C.R., Manibusan L., Brucs J. Dental caries and its relationship to bacterial infection, hypoplasia, diet, and oral hygiene in 6- to 36-month-old children. Community Dent. Oral. Epidemiol. 2000. 28. P. 295–306.
Touger-Decker R., van Loveren C. Sugars and dental caries. Am. J. Clin. Nutr. 2003. 78. P. 88S–92S.
Никитин С.А., Бугаёва М.Г. Экспериментальный кариес у белых крыс. Стоматология. 1954. № 1. С. 9–17.
Бугаёва М.Г. Влияние питания белых крыс (самок) диетами, богатыми углеводами на развитие кариеса зубов у потомства. Проблемы терапевтической стоматологии. 1970. № 5. С. 11–16.
Волкова О.С., Рябоконь Е.Н. Электронно- микроскопические изменения в пульпе крыс, содержащихся на кариесогенном рационе с добавлением лецитина. Медицина сьогодні і завтра. 2010. № 2–3. С. 47–48.
Волкова О.С. Показники загального стану щурів залежно від дії цукорвміщуючої карієсогенної дієти. Вопросы экспериментальной и клинической стоматологии: сборник научных трудов / ХНМУ. Харьков, 2013. Вып. 10: Современные достижения стоматологической науки, практики и образования: материалы научно-практической конференции с участием международных специалистов, посвященной 35-летнему юбилею стоматологического факультета Харьковского национального медицинского университета. Харьков, 18 октября 2013 года. С. 67–68.
Горохівський В.В., Макаренко О.А. Вплив Мінеролу на тканини пародонту щурів на тлі моделювання карієсу зубів. Вісник стоматології. 2022. т. 120. № 3. С. 2–5.
Poulsen R.C., Moughan P.J., Kruger C. Longchain polyunsaturated fatty acids and the regulation of bone metabolism. Exp. Biol. Med. (Maywood). 2007. 232. P. 1275–1288.
